En Son Ne Zaman ve Hangi Vitamini ( Doğal Olmayan) aldınız?.Anlatalım vitamin konusunu biraz. Sonra siz bilip, karar verip devam edin almaya veya almamaya..Öncelikle C vitamininin %90'ından fazlasının Çin'de üretildiğini biliyor muydunuz? Diye bir giriş yapalım..Aslında, muhtemelen bilmediğiniz inanılmaz bir gerçek, vitaminlerin %95'inden fazlasının aslında sentetik olduğu (Garip amam etiketlerinde bile "doğal madde" yazıyor) ve sentetik dediğimiz maddelerden elde edildiğidir. Vitaminlerin üretiminde kullaılanlara biraz değinelim. Katran gibi yağ ürünlerinden üretiliyor yollarda kullanılan asfaltının kimyasal kardeşi, aseton, formaldehit, aseton, bituma ve benzinde bulunan bileşenler de vitamin üretiminde yer almaktadır..D vitamini gibi bazı vitaminler koyun yününden üretilir. GDO'lu mısırdan asetonla karıştırılarak üretilen C vitamini gibi genetiği değiştirilmiş diğer bakteri ve mahsuller de çokça tercih edilen üretim yöntemidir.Hemen not düşelim konuya; vitamin takviyesi üretiminin aslında hiç kimse tarafından düzenlenmediğini biliyor muydunuz? Çocuklar için reklamı yapılan vitaminler ve takviyeler dahil! Aslında bu maddelerin üretimi kanunla düzenlenir. Bizdeki mevcut olanları ekleyelim. Sonrasında da konu hakkındaki detaylı yazıyı yazalım..
https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=18341....https://www.resmigazete.gov.tr/esk.../2017/03/20170307-3.htm.Vitaminler hakkında bilmediklerimiz.Genelde hep vitaminlerin gerekliliği ve düzenli alınması üzerine yazılar yazılır paylaşılır. Biz de bu konuda Oksidanlar ve antioksidanlar içeriğinde hayli detaylı bir anlatım yapmıştık..Çoğumuz hayatımızın bir döneminde vitamin hapları almışızdır. Hatta onları beslenmelerini iyileştirmelerine, hastalıkları önlemelerine ve yaygın hastalıklarla savaşmalarına yardımcı olmak için çocuklarımıza veriyoruz. Ancak eczanelerde ve süpermarketlerde kısıtlama olmaksızın satın aldığımız vitaminler ve vitamin takviyelerinin içeriği hakkında gerçekte ne kadar bilgi sahibiyiz ?
Yaklaşık en az bir milyar insan düzenli olarak vitamin içiyorVitamin endüstrisinin maliyeti Amerika Birleşik Devletleri'nde yılda yaklaşık 40 milyar dolar ve dünya çapında 100 milyar dolar. (Geçen yıla göre).Şu anda piyasada 100.000'den fazla vitamin ürünü ve takviyesi olduğu tahmin edilmektedir..Neredeyse bir milyarımız düzenli olarak vitamin tabletleri olmak üzere bir besin takviyesi alıyoruz..Ancak takviye şeklinde vitamin alan insanların %90'ından fazlasının aslında tamamen sağlıklı olduğunu ve ekstra alıma ihtiyaç duymadığını biliyor muydunuz?
Aşırı vitamin alımı sizi hasta edebilirYağda çözünen vitaminler (A, D, E ve K vitaminleri) karaciğer ve yağ dokusunda depolanır. Fazla tüketilirse, kolayca toksik seviyelere kadar birikir..Aşırı D vitamini seviyeleri, özellikle genç organizmalarda böbrek yetmezliğine ve potansiyel ölüme bile yol açabilir..Ancak vücudumuzdaki D vitamini eksikliği, kanser, kalp hastalığı ve bunama dahil olmak üzere 100'den fazla sağlık durumunun nedenidir.
Birinci görselde vücudumuzun normal çalışması için günlük olarak ne kadar vitamine ihtiyacı olduğunun açık bir örneğini görüyorsunuz..Günümüzde çoğu takviyede bulunan D vitamini, Avustralya yünü veya koyunlarından elde edilmektedir.Bugün, dünyadaki D vitamini haplarının çoğu, çoğunlukla Avustralya koyunu olmak üzere yağlı koyun yünlerinden yapılır. Lanolin, koyunların yağ bezleri tarafından üretilen yağ asitlerinin bir karışımıdır. Lanolin'in yaklaşık yüzde 15'i, cildimizin altındaki kolesterol gibi bir kolesterol şeklidir. Ultraviyole ışıkla ışınlandığında D vitamininin öncüsü haline gelen yeni bir bileşik vermek üzere ekstrakte edilir ve oksitlenir. Antioksidanlar nelerdir? Bu kimyasal süreç, cildimize ulaşan ve çok ihtiyaç duyulan vitaminleri doğal olarak sağlayan güneş ışığının biyolojik sürecini taklit eder. Birkaç adım daha nihai ürünü oluşturur - sentetik D vitamini. Vitamin hapları "doğal" olsalar bile sentetik maddeler içerebilirler. Bugün üretilen vitaminlerin çoğu (%95) sentetiktir, kimyasal tesislerde üretilir. Sentetik vitaminlerin çoğu kimyasal olarak doğal formla aynıdır, ancak yiyeceklerle birlikte gelen lif ve besin maddelerine sahip değildir. İster inanın ister inanmayın, en az sekiz vitamin, kömür katranı gibi fosil yakıt ürünlerinden sentetik olarak oluşturulabilir, aynı katran, yol döşemek veya çukurları doldurmak için temel olarak kullanılır. Diğer ürünler, oje çıkarıcıda bulunan aseton, benzinde bulunan kısa zincirli alkanlar ve diğer petrol türevi yakıtlarda bulunan çeşitli aromatik halkalar gibi bileşenleri içerir.
Görsel 2 işte bunların içeriklerini gösteriyor..Buradaki fikir, yapı taşlarını, aslında vitaminleri oluşturan daha karmaşık kimyasal bileşiklere yeniden düzenlemektir..
Görsel 3. Vücudumuzun düzgün çalışması için günlük ihtiyaç duyulan tüm vitaminler bu tepside!.Vitamin üretimi kimse tarafından düzenlenmezBu doğru, vitaminlerin üretimi ve dağıtımı tam detaylı ve kapsamlı olarak düzenlenmemiştir. Çocuklar tarafından kullanılmak üzere reklamı yapılan ve dağıtılanlar da dahil olmak üzere hiçbir ürün için güvenlik testi gerekmemektedir. Aslında bu bile kanunla düzenlenir! Bireysel ülkelerdeki üreticilerin minimum gereksinimleri, klinik deneyler ve sertifikasyon olmadan "iyi sözler" şeklinde sağlanır ve bu da üreticilere göre ürünlerinin maliyetinde büyük bir artışa yol açacaktır..Bir örnek; elmadaki C vitamininin %75'inin yok olması için bir hafta yeterlidir.Araştırmalar, bir elmadaki C vitamininin %75'inin bir haftada kaybolabileceğini gösteriyor.Isı, ışık, saklama koşulları ve daha birçok farklı şeyden etkilenir..Elmalarınızı daha uzun süre taze tutmak için, kısa raf ömürlerinin bir kısmının nakliye sırasında dolmadığından emin olmak için bölgenize özgü elmalar satın alın. Düşük sıcaklıkları güneş ışığından uzakta vakumlamak ve saklamak da vitamin içeriğinin ömrünü uzatabilir.
Gıda ürünlerinde sentetik vitaminlerDünya çapında 80'den fazla ülke, fırıncılık ürünlerine nüfusun çoğunluğu tarafından folik asit olarak bilinen B9 vitamini ekliyor. Folik asit eksikliği hücre bölünmesinde bozukluklara yol açar ve yenidoğanlarda ölümcül olabilen bir takım anormalliklere neden olabilir. En iyi kaynağı çiğ yeşil sebzelerdir (marul, ıspanak, bezelye, maydanoz, brokoli.).Astronotlar bile takviye şeklinde vitamin alıyor mu?Aslında değil. Astronotların uzun süreli ISS görevleri sırasında ihtiyaç duydukları tüm vitaminleri günlük alımları, daha önce susuz kalmış olsa bile günlük rasyonları tarafından karşılanmaktadır. Diyetteki tüm faydalı vitaminler, lifler ve besinler kesinlikle yeterlidir. Astronotların tablet şeklinde aldıkları tek vitamin, görevler sırasında yeterli güneş ışığının olmaması nedeniyle D vitaminidir. Vitaminleri takviye şeklinde almalı mıyız? İyi beslendiğimiz ve katı diyetler uygulamadığımız sürece muhtemelen hayır. Vitaminleri takviye şeklinde almaya devam edersek bize zarar verir mi - bu oldukça mümkündür desek hatalı olmaz, çünkü gerçekte neredeyse hiçbirimiz vücudumuzun günlük gıda alımıyla neleri kapsadığını tam olarak bilmiyoruz, belki kimyasal olarak bilgi sahibi olsak ta aslında metabolik olarak halen bilinmeyenler çoğunlukta... Yağda çözünen vitaminlerin alımına özellikle dikkat etmeliyiz... Bunlar A, D, E ve K vitaminleridir. Genellikle yağdan zengin besinlerde (yağ, balık vb.) bulunurlar ve diyetteki yağlarla birlikte emilirler. Yağlar, süt ürünleri, kabuklu yemişler, tohumlar, bitkisel yağlar ve avokado içeren etler, bir veya daha fazla yağda çözünen vitamin kaynaklarıdır. Yağda çözünen vitaminler vücut yağında depolanır...
Bu nedenle her gün tüketmek gerekli değildir. Bu bir yandan diyeti basitleştirirken diğer yandan vücuttaki bu vitamin birikimi aşırı doz ve zehirlenmelere yol açabilir. Aşırı dozda yağda çözünen vitaminlerin belirtileri arasında saç, deri, kemikler, gözler ve sinir sistemine zarar verilebilir. Bu vitaminlerin aşırı dozda alınmasının daha yaygın bir nedeni takviye almaktır. A ve D vitaminleri ile aşırı doz en tehlikeli olanıdır. Onlarla sistemik doz aşımı organ hasarına ve hatta ölüme neden olabilir..Bu yazımızda vitaminleri kötülemek gibi bir düşünce gütmedik. Sadece bazı bilinmeyenleri ifade etmeye çalıştık..#KültürveMerakKaynak: naedin.click Sağlığımız için ve bilgi sahibi olmak için; Oksidanlar ve Antioksidanlar hakkında olan yazımızı da okumanızı tavsiye ederiz..
İşte o yazılar..
https://m.facebook.com/groups/kulturvemerak/permalink/4993651254083676/.https://m.facebook.com/groups/kulturvemerak/permalink/4993667187415416/.
]]>